怎么做荷叶糯米鸡

1、准备荷叶1张、葱段10克、姜片10克、糯米200克、香菇20克、鸡腿500克、老抽20毫升、料酒10毫升、蒸鱼豉油10克、糖10克。

2、把糯米浸泡半天，鸡腿去骨，浸泡出血水，荷叶浸泡至软，香菇切块。

3、将500克鸡腿加20克香菇，10毫升老抽，10克蒸鱼豉油，10克盐，10克糖，10毫升料酒和葱姜各10克，腌制半天入味。

4、将200克糯米加10毫升老抽腌制半天。

5、把荷叶糯米铺在盘里，鸡肉沾上糯米放入，铺上糯米包好。

6、放入锅中蒸20分钟即可。

7、总结如下。