1、第一步，豆角要挑选嫩的，没有筋的豆角，这样是晒出来的豆角干口感更好。
2、第二步，把挑选好的豆角清洗干净，放入蒸锅中，大火烧开后，蒸2分钟即可。
3、第三步，蒸好的豆角捞出来，放入盆中，撒上少许食盐，晾凉。
4、第四步，晾凉后，把豆角均匀的挂在太阳底下的感觉的绳子上。
5、第五步，太阳好的话，晒一天，就能把豆角晒出清甜的香味，傍晚，太阳下山了，把豆角要收进屋里。
6、第六步，第二天，太阳出来后，再把豆角均匀的挂在绳子上，再晒一天。
7、第七步，基本上两个大太阳，豆角就晒干了，墨绿色的，非常好看。
8、第八步，晒干的豆角用绳子一小捆一小捆的捆起来，用密封袋包好，放在干燥的的方，能保存很长时间。想吃的时候拿出来，用温水泡软，就可以炒菜吃了。
