韭菜水煎饺的做法

1、把猪肉剁成肉馅，加姜粉、食盐、生抽、料酒搅拌均匀，肉搅上劲后，再加入一点油继续搅拌均匀。

2、把韭菜摘干净后洗净沥干水分切碎，放入肉馅里搅拌均匀。

3、用饺子皮包好后形状如下图，锅加热倒油，放入饺子进行煎。

4、煎一会后，倒入适量的水大约0.5cm高的水，烧开后盖上锅盖焖。

5、当饺子皮变透明，揭开锅盖，等水烧干，饺子底面变得金黄酥脆即可。还可以蘸上辣椒和醋一起吃哦。