家常菜丝瓜蛋汤

1、将丝瓜去皮以后用凉水泡开。

2、将丝瓜切成片待用。

3、鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液。

4、汤锅中加入适量的水。

5、加入适量的食盐。

6、锅中加入60毫升的食用油，将丝瓜片倒入锅中。

7、大约翻炒一分钟左右。

8、加入少许的食盐入味。

9、将丝瓜炒熟后装盘盛出。

10、将炒好的丝瓜片放入汤锅中。

11、中小火烧一分钟左右。

12、将打好鸡蛋液放入汤锅中。

13、加入少许的鸡精提鲜。

14、焖上一分钟左右即可！