1、营养种类不同：
海鱼和淡水鱼都富含蛋白质和矿物质，但脂肪很少。因此，无论是海鱼还是淡水鱼，都是老少咸宜的最佳营养选择。不过，海鱼和淡水鱼营的材料经过精心计算，还是海鱼更多样，营养更丰富。
2、口感不同：
海鱼和淡水鱼的另一个区别是，海鱼比淡水鱼好吃。这主要是因为海鱼生长在海里，游弋范围和游力都很大，所以海水中的肌肉弹性更好，味道更鲜美。另外，淡水鱼主要以河流腐烂为食，而且游的范围小，淡水鱼也有泥土的味道，所以海鱼味道更好。
3、外观和肉质不同：
1、海鱼一般有锋利的牙齿，河鱼很少有牙齿。
2、海鱼一般无鳞或细鳞，河鱼一般有鳞且比较大。
3、海里的鱼闻的是海，河里的鱼闻的是泥。
4、海鱼为了游得更快，一般头部较小，身体较窄，（与河鱼重量相同的海鱼相比）鳍较发达。
5、海鱼肉质致密，颜色较深，一般刺少，内脏小，相反，河鱼肉质软，多刺。
6、海鱼和河鱼比一般鱼的形状奇怪很多，颜色也比较丰富，大多带有花纹。
