盐菜回锅肉的做法

1、所有食材准备好，猪肉买三线肉，就是肥肉和瘦肉一层一层的那种，这样的肉炒出来肥而不腻

3、煮好的肉捞出清水冲一下，冷却备用

5、所有菜都已切好

7、继续煸炒肉片至金黄色微卷，把肉推到一边，下入两勺自制豆瓣酱（没有的可以用郫县豆瓣溃誊防煦酱）微微炸一下更入味，然后和肉片一起继续翻炒

9、肉片和盐菜翻炒均匀，继续炒1分钟，至盐菜微微发干成淡淡黄色

11、加入葱段，翻炒两下后起锅装盘，即成