1、抗衰老松子富含维生素E，而维生素E是一种很强的抗氧化剂，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，有很好的抗衰老作用。
3、预防心血管疾病松子中富含的是不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些脂肪酸能降低血脂，可以预防心血管疾病。有软化血管和防治动脉粥样硬化的功效。
5、润肠通便松子仁中脂肪油含量非常高（约74%），有很好的润肠通便作用，而且不伤正气，对小儿津亏便秘、老人体虚便秘有不错的食疗效果，适宜肠燥便秘之人服食。主要是因为松子含有较多的棕榈碱、挥发邓睾瑙檄油等物质，这些物质可以起到润肠的作用，从而使肠道内的毒素与粪便一起排出体外。
7、眼部保健松子仁中含有β-胡萝卜素，是一种强抗氧化剂，对眼睛的健康非常有益。还有，松子仁中的叶黄素有助于眼睛来过滤UV光线，防止黄斑损伤。松子还可以缓解老年性视力下降。
