美食香气四溢的油黄瓜咸菜

1、切黄瓜加盐杀

2、香菜根

3、姜丝

4、蒜香小米

5、淹水后挤出多余的水

6、油温油烧大料,花椒,干辣椒,姜，煸香

7、加入酱油、糖、醋、白葡萄酒，冷却后加入大蒜和香菜根

8、黄瓜一天

9、晾晒后与调料油拌好，淹2小时以上，期间要上下翻匀。