怎么自己动手制作黄酒

1、把黄米面倒入盆里，分多次加入温水搅拌，把面和好后，揉成团子，放在笼布上面。

2、锅里水烧开后直接放上去蒸，大火蒸一个小时，蒸好后拿出来倒盆里面。

3、多次加入温水搅拌，让水和黄米面融合在一起，然后冷却到35度，小碗里加入温水，甜米面，甜酒曲搅拌。倒入盆里搅拌，最后搅好后倒入一个无水无油干净的密封罐里，密封一个星期，开罐前搅拌，碗里舀一勺倒入锅里，根据自己的口味加入一勺白糖或红糖，熬开后出锅。总结如下。