怎样用酱油腌制咸蒜

1、冷水将大泡蒜浸泡12小时，把泡好的蒜放到容器里晾干。

2、把酱油，葱，姜，大料，盐放清水锅里熬制开锅。

3、关火把浮沫撇去，放味精，待汤凉透。

4、倒入碗中，盖好盖子密封即可。