梅菜扣肉的简单做法

1、原料图，梅干菜洗净泥沙泡一夜。

3、老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合，用刷子刷在肉上，腌渍十分钟。

5、炒锅放油，爆香葱、姜、八角、干辣椒。

7、炸好的五花肉切片，厚薄随意，码放在碗里。

9、滤掉汤汁在另一个碗里备用，梅菜扣肉倒扣在盘子里，剩余的汤汁勾芡，放点味精提味后浇在肉上即可。