怎么样才能做出黄金蛋炒饭，关键在于鸡蛋和米饭

1、首先把蛋炒饭需要用到的食材和调料准备好，将隔夜的米饭里面打入鸡蛋拌匀。

2、将葱，洋葱，胡萝卜，玉米粒，热狗肠切好备用。

3、热锅凉油，待油温到5成热倒入切好的洋葱胡萝卜等。

4、翻炒至断生加少许盐，然后将拌好的米饭倒入锅中。

5、翻炒10分钟，加入十三香和日本酱油。

6、继续翻炒5分钟，撒上小葱，拌匀出锅装盘。