教你用电饭煲做出美味的羊肉手抓饭！

1、蝴蝶排400克，冷水浸披叮泡15分钟，去除血水。

2、浸泡后，沿骨头方向，切块。

3、洋葱和胡萝卜切条，葱最好是大葱，姜片要切厚一点，耐炖。

4、大米适量提前浸泡。

5、调料按调料表里的准备就可以，量大的话，调料按比例增加即可

6、热锅热油，爆香葱姜蒜，倒入胡萝卜洋葱，煸炒出味即冷晃可不必炒到软（炖煮时很容易炖烂并且更有味），不要加调料，炒好的铺在电饭煲底层即可。

7、热锅热油，倒羊肉，依次加入料酒老抽生抽孜然粒，翻炒均匀。

8、翻炒均匀后的羊肉，加入2勺盐、加温开水（没过羊肉即可），加冰糖、炖肉料包，大火炖15分钟左右，至肉汁和关八摸肉平齐就可以了。

9、炒好的肉平铺在蔬菜上，倒入肉汁；米平铺在肉上 倒入泡米水，加温开水没过米

10、煮好以后就是这样啦。

11、翻均匀即可啦  也可以根据个人口味加白芝麻或者葡萄干都可以。