乡巴佬卤鸡蛋怎么做

1、首先把鸡蛋清洗干净，把配料用清水泡一会儿，配料上的细小灰尘不好清洗，所以泡一会儿，让灰尘软化，就好清洗了。

3、然后用刀在鸡蛋清的外表划一道十字形的花刀，看起来就像切成了4瓣，但是不要切到里面的蛋黄，这样划一下花刀是为了卤鸡蛋的时候方面入味。