怎样做干锅土豆片？

首先将土豆去皮，切成片，放在清水中，锅中铺入洋葱，倒入油，将五花肉切片，将大葱切葱花，将红椒切块，将芹菜切块，起锅烧水，水开放入土豆片，煮5分钟，捞出控干水分，起锅烧油，放入土豆片，煎至两面焦黄，盛出备用，起锅烧油，放入五花肉，翻炒至变色，放入葱花，蒜片，加入豆瓣酱，辣酱，炒出红油，放入红辣椒，芹菜，倒入土豆片，翻炒均匀，盛出装盘即可。