番茄炖牛肉的做法

1、牛腱子肉洗净，沥干水切块，生姜去皮切片

2、切好的牛肉浸泡片刻，用流动的清水冲干净血水

3、捞起，放入砂锅内，丢进姜片、加上500克清水

4、遮上锅盖，通电，选择菜单中的牛羊汤功能，按上开始键，就可以不用管了

5、3小时后牛肉炖好了，这次炖的时间太久，牛肉太酥烂了，看来设置2小时比较适合

6、番茄洗净切块，香菜洗净切碎

7、热锅，倒入橄榄油，倒入番茄大火煸炒出沙

8、倒入炖好的牛肉和汤汁，焖煮片刻

9、调入盐、少许胡椒粉、最后撒些香菜拌匀即可