安徽高杆白菜腌制步骤

 时间:2024-11-03 23:42:10

1、用刀一开四半用盐均匀的涂抹的白菜上,白菜帮子上用手搓一搓,腌8-12小时软了就行。用清水清洗4遍左右把盐味清洗去大部分,白菜尝一尝有一点点咸味就行,放框子上凉2小时更好。

安徽高杆白菜腌制步骤

4、温馨提示:每次取泡菜的时候不要用手去触摸容易坏,最好用筷子夹,不要见生水,楼上如果有地暖最好放在保鲜里,泡菜吃的时候带一点点酸味是正常现象,因为泡菜不发酵不好吃没有灵魂噢~

安徽高杆白菜腌制步骤
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