如何制作营养又好喝的排骨汤？

1、排骨洗净，切成段。山药洗净，去皮切成段，胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块

2、排骨，冷水下锅，放入料酒。煮出浮沫后捞出冲洗干净

3、砂锅中放入姜片，排骨，加水没过排骨。炖煮半小时后加入胡萝卜，山药，枸杞，红枣，再炖20分钟，出锅前加入盐，撒上葱花即可