怎样做好吃的酱油糖醋蒜？

1、首先把新蒜去根剥去老皮清洗干净，用清水浸泡24小时，捞出控干水分备用。

2、锅中倒入酱油，米醋，白糖再加生姜，八角，香叶中火煮开后关火晾凉。

3、最后把大蒜装入罐中倒入料汁，白酒腌制24小时即可。