炒肉嫩的方法(不加淀粉)

 时间:2024-10-15 12:25:47

1、新鲜的猪肉一份,最好肥瘦相间的。

炒肉嫩的方法(不加淀粉)

3、青椒切丝,算、姜切丝备用。

炒肉嫩的方法(不加淀粉)

5、炒肉。(关键的第二部)。大火快炒。锅里倒油,油温升高后,放花椒、豆瓣酱、姜、蒜,翻炒,倒入肉快炒。肉变色时喷入料酒,倒入青椒丝,翻炒两下后起锅即可。

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