如何自制子姜炒田鸡肉

1、田鸡洗净，切段，别太小块。切好的田鸡加入两勺盐、适量花椒，腌制一会。

4、田鸡煮好了，放入子姜、蒜、辣椒翻炒，这时候注意别翻炒过力了，田鸡肉很容易被弄散的。

5、翻炒至田鸡、姜蒜辣椒和好了即可，最后放点鸡精即可。