主料：菠菜100g。
辅料：蒜苗适量、胡萝卜适量、植物油少许、香油适量、盐适量、冰糖粉适量、十三香适量、生抽适量、蚝油适量、醋适量。
凉拌胡萝卜蒜苗菠菜的做法
1、准备材料：胡萝卜、菠菜、蒜苗，全部洗净。
2、胡萝卜擦丝，蒜苗切段儿。
3、锅内加水烧开，放入胡萝卜焯水半分钟捞出过凉。
4、然后滴入几滴植物油，放入蒜苗焯水半分钟捞出过凉。
5、放入菠菜焯水、变色后捞出过凉。
6、胡萝卜、菠菜和蒜苗可以放在一起过凉。
7、控去水份，放入适量盐。
8、少许冰糖粉。
9、再放适量十三香。
10、适量生抽。
11、适量蚝油。
12、少许醋。
13、最后淋入适量香油。
14、翻拌均匀即可。
