韭菜炒凉皮，简单省事的午餐！

1、凉皮有两种，我买的是其中一种透明的，不是凉粉啊！回来后切成条装碗待用。把韭菜洗干净，切成小段，装碗待用，如图。

2、把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把韭菜倒进去翻炒一下，接着加盐，加糖，加生抽，再次搅拌均匀。如图。

3、等韭菜断生之后，把切好的凉皮倒进去，如图。再加盐，加生抽后，继续翻炒一分钟，关火，装盘。如图。