白莲藕炒肉怎么做？

1、白莲藕清洗干净，切成小块。

2、五花肉切片，香葱和生姜切碎。

3、锅内倒入花生油，加热，放入五花肉，大火，炒熟。

4、加入花椒、香葱和生姜，炒香。

5、放入白莲藕、黄豆酱和生抽，炒匀。

6、倒入清水、胡椒粉、五香粉和食盐，大火，收汁。

7、盛出，放凉。