妈妈的味道之红烧排骨

1、准备好原材料

2、将排骨焯水，水里加入少许料酒

3、生姜和大蒜瓣切成片

4、坐锅烧热，放入适量花生油

5、排骨放入，煎出香味，两面煎

6、锅内留底油，放入大蒜瓣、生姜、花椒、泡椒，爆香

7、放入煎过的排骨翻炒一下

8、加入适量生抽、蚝油、少许老抽，翻炒均匀

9、加入适量开水

10、盖上盖子中小火煮40分钟左右

11、大火收汁

12、出锅了，撒上葱花