1、准备好食材。熬好的大骨汤上面的油脂不需要去的太净，因为煮的时候是不需要另外加食用油的。
2、将盛着大骨汤的砂锅放到炉灶上，中火加热。放入生姜片。
3、加入干贝。
4、倒入海参。
5、盖上锅盖，中小火慢慢煲。
6、待煲至汤水浓稠，切块的海参四周棱角有点模糊时，这个时候的汤水是最好的，海参的软烂程度适中，吃起来的口感也是非常Q弹的。
7、这时就可以加入肉丁，我用的是培根肉，相对于瘦肉更有嚼劲儿。
8、鲜虾米一起加入。
9、调入适量的盐和太太乐鲜鸡汁，就可以出锅了。
10、成品，鲜香四溢。
11、成品
