五香黄花鱼

1、原料图。

3、黄花鱼用盐一茶匙，五香粉一茶匙腌至少10分钟。

5、好的黄花鱼，不能只定形，一定要炸到金黄酥脆，才有很香的味道。

7、放入料酒，生抽，白糖，半碗水煮开。

9、大火收汁，但是不要收净，清爽的那种，留些汤汁。拌饭很美味。