鲜美的花甲炖粉丝

1、龙口粉丝提前泡好；花甲提前用温水加盐泡让它吐沙。切好姜、蒜等

2、盘中放入生抽、蚝油、白砂糖、醋、料酒、豆瓣酱等调好酱汁

3、起锅，清水放入花甲和姜片，少许料酒，煮开，至花甲开口即可，沥干水分

4、准备炒锅，烧热放适量油，油烧热后放入姜蒜小米辣炒一下，倒入花蛤和酱汁，翻炒均匀倒入清水，稍微没过花甲大火烧开，然后放入泡好的粉丝，中火炖5-8分钟

5、出锅装盘即可