怎么做蒜苗回锅肉

1、锅中烧水，加入少许姜片，下五花肉焯水

2、待五花肉煮至变色后关火取出，切片

3、蒜苗切段，青椒切丝备用；

4、热锅下油，加入蒜瓣、姜片、一勺豆瓣酱；

5、加入五花肉，炒香至八成熟

6、下蒜苗和青椒，继续翻炒，食盐、生抽、蚝油少许调味，翻炒均匀后出锅！