怎么做啤酒鱼

1、姜切丝，泡椒，蒜切小，青椒，西红柿切小块，葱花，芹菜切丁。

2、起锅烧油煎鱼至金黄，翻另一面继续煎黄，装盘。

3、起锅烧油，放姜丝.蒜末.泡椒.花椒.小火炒香，下豆瓣酱继续小火炒香。

4、加入西红柿炒出汁，接着倒啤酒进去煮开。

5、倒入鱼块，淋入生抽，轻轻翻动，大火煮5分钟转中火10分钟。

6、加入青椒.芹菜.葱，轻轻翻动，大火收汁装盘。