超鲜的番茄玉米蛋羹！

1、番茄划十字加热水烫一下去掉外皮，用刀切成小块，盛入碗中备用；

鸡蛋打散备用。

2、热锅烧油，待油热放入葱花爆香，加入番茄翻炒至软烂。

3、在锅中放入玉米粒。

4、加入适量清水烧开。

5、向汤中加入适量盐、鸡精调味。盖上盖子煮6-8分钟

6、汤中淋入水淀粉并搅拌均匀，这样做出来的汤更浓稠好喝。

7、最后倒入蛋液，搅拌均匀，加入适量香油出锅即可。