粗粮细做-玉米面饼

1、将面粉，玉米面，鸡蛋，酵母，白糖混合在一起。

2、搅拌，揉成一个光滑的面团，放置室温2小时，发酵至体积变为2倍大

3、面团发酵好之后，揉搓排气，然后揉成一个长条

4、将面团分成均等的小剂子

5、把每个小剂子擀成小圆饼

6、电饼铛放入少量油，然后把圆饼放入。

7、上下翻面，直至饼变黄，按压比较松软，即可出锅。