牛肉炒杏鲍菇洋葱的做法

1、切小块备用

2、杏鲍菇切小块

3、牛肉洗净，放入4勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，搅拌腌制半小时

4、冷锅热油，把牛肉沥干放下去炒至变色，加入杏鲍菇炒均匀，下水淹没牛肉，下黑椒粉

5、看个人能不能吃辣来适量放，盖上锅盖大火焖3分钟吧，忘记留意时间，都是看肉色来判断的。

6、把洋葱青红椒倒入一起翻炒，还是大火，让它慢慢炒熟顺便收汁，熟了之后就下盐鸡精就可以上锅了

7、出锅开吃！