椒盐排骨的做法

1、排骨洗净后斩成小块

2、放入盆中，加少许盐、鸡精、生抽、胡椒粉拌匀腌制20分钟

3、往盆中加入一个鸡蛋，再加适量面粉抓匀

4、锅内加油烧热，下排骨中火油炸

5、炸至排骨定型时盛出

6、然后再入锅复炸一下，炸好后将排骨盛出控油

7、将排骨转入大碗中，撒上多一点的椒盐粉，然后抖均匀

8、最后摆盘，美味香酥的椒盐排骨就做好了