教你做菠菜虾仁蒸蛋

1、菠菜下锅焯水

2、过凉，挤干水分，切末铺碗底备用

3、加入盐、料酒，抓匀腌制

4、碗中打入鸡蛋，加入清水，打匀

5、将蛋液过筛

6、铺上保鲜膜，用牙签戳气孔，上锅蒸10分钟

7、碗中加入蒸鱼豉油，香油、净水，拌匀

8、时间到后再将虾仁放入蒸蛋表面，再蒸3分钟

9、最后淋上调料汁即可