芹菜炒鸡蛋的做法

1、1
芹菜摘洗干净。

2、 2
切成寸段。

3、3
过热水淖一下。

4、 4
盛入盘中备用。

5、5
将鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。

6、 6
锅里放油，放入蛋液滑炒一下。

7、7
放入葱、姜、蒜煸炒。

8、8
放入芹菜、盐、调味酱油翻炒，出锅前放入味精调味即可。

9、 9
盛入盘中，即可享用。