简单的豌豆荚炒腊肉

1、把豌豆荚上的筋去掉，洗净，用水浸泡。

2、培根煮熟后，切成长条；姜丝切碎

3、铁锅置火上，大火，锅热后加入适量植物油，待油温升高后放入腊肉略炒后捞出。

4、继续加热至油温很高，放入盐，然后放入姜炒锅中，然后将豌豆荚从水中取出，直接放入锅中炒

5、加入培根炒至豆荚碎。加少许味精搅拌均匀

6、关火成菜