如何制作好吃的烧豆腐？

1、准备一块的大豆腐，先改成切成成，再给它切成块儿。锅中加水，放入一勺盐豆腐焯一下水，这样够有韧性，水开煮一分钟，捞出控水备用。

2、油热下入肉瓣。迅速炒散之后放入葱姜蒜，一勺郫县豆瓣酱炒香，炒出红油下入清水、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡胗、白糖、十三香下入豆腐。中火给他咕噜十分钟。

3、最后撒入香菜末和蒜末。烧豆腐制作完成。