糖醋茄子的家常做法

糖醋茄子非常的好吃，下面给大家分享一下具体的做法

食材明细

茄子一条

盐一小勺

鸡精适量

料酒1小勺

番茄酱2勺

白糖2勺

醋1小勺

姜适量

蒜适量

生粉适量

制作步骤

1.  制作材料。

2.  制作材料。

3.  茄子切滚刀块，加少量盐腌一下。

4.  姜蒜切片。

5.  锅烧热，放入适量油，放入茄子煸炒。茄子炒熟后装入盘中。

6.  锅中加少油，放入姜蒜炒香。

7.  加入一小碗水

8.  放入番茄酱，白糖，盐，醋，料酒，鸡精

9.  烧开后，用水淀粉勾欠。

10.  放入茄子，炒匀

11.  装入盘中即可。