1、称好面粉，加入所有配料，油不加是最后要炸用的
2、加入适量清水，搅拌均匀
3、揉成光滑面团，醒发十分钟左右
4、醒好的面团切成均匀四分
5、取一份面团擀成薄面皮，其余的用保鲜膜盖上，以免面团发干(我这里是用家用压面机压的，比手擀方便)
6、把擀好的面皮均匀切成宽5厘米长9厘米左右的长方形面片
7、在切好的面片中间如图划一道小口
8、取一块面皮，从底端往中间切口翻拉出去，整理一下
9、依次翻完所有面皮，再继续完成剩下的面团
10、锅中加油烧九分热时，快迅下入翻好的面片
11、下入面片，小火炸至两面金黄
12、炸好的面片捞出控油，继续炸完剩下的，这样就可以了。
