怎么做蒜苔春笋炒肉丝

1、里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

2、春笋剥壳焯水后切丝。

3、蒜苔切寸段。

4、锅中放油烧热，倒入肉丝滑炒变色盛出。

5、锅中留余油，放入笋丝、蒜苔翻炒变软。

6、合入炒好的肉丝，加盐调味炒匀就可以出锅了。