包子发面教程

1、准备面粉和酵母粉准备300克面粉，3克的酵母粉用温水化开。

2、酵母水倒入面粉中将酵母水倒入面粉中，用筷子一层一层的往中间拨。

3、倒入温水搅拌再倒入温水，将面粉搅拌至没有干面粉的状态。

4、将面揉成面团搅拌好之后，用手和面，将面粉揉成光滑的面团。

5、将面团发酵将面团揉光滑后，盖上盖子将面团醒发至2倍大。

6、有蜂窝状气孔即可查看发酵好的面团有很多蜂窝状的气孔，这样就发酵好了。