鱼香豆腐 的做法

1、　　豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱 　　先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟　

2、　木耳泡发切丝

3、，胡萝卜切丝 　　

4、小香葱切末，

5、大蒜剁碎，2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用 　。

6、豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可