手工山药小馒头的做法

1、山药切片上锅蒸熟，然后捣成泥，加入鸡蛋、酵母、白糖和普通面粉，搅拌成棉絮状，再揉成光滑面团。

2、面团分成四个剂子，然后将剂子搓成拇指大小长条，切成小馒头模样（不用再加工）。

3、然后将小馒头放入蒸锅盖上醒发至两倍大（大概20分钟），然后大火蒸10分钟即可。