秋葵烧茄子的做法

1、1.茄子洗净，掰成小块，加盐拌匀腌制，挤去水分。

2、2.秋葵洗净。

3、3.秋葵斜切段，蒜切末。

4、4.锅中放油，小火煸香蒜末。

5、5.放入挤干的茄子翻炒2分钟，烹入料酒、生抽。

6、6.放入秋葵翻炒，加适量水烧煮至熟。

7、7.出锅。