金针菇如何保存可以放很长时间

1、盐水浸泡保存

新鲜的金针菇可将根部剪炼驾掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。

2、真空冰箱冷藏

真空可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。

3、散装吸水保鲜

散装金针菇泪戴荡，可以把金针菇先放凤番在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。

4、晒干法

将金针菇置烈日下曝晒。然后用塑料袋包装保存。

5、5，烘干法

在烘箱或烤房中把金针菇烘干。此种方法能使金针菇保存30天左右。