鸡蛋是人类常食用的食物之一，所含蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，并易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。可修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。但也有很多食物是不能和鸡蛋一起吃的。
2、鹅肉：因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
4、糖精：与鸡蛋同食，鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康产生不良作用。
6、味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。
