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自制馒头
标签： 素食 技巧类 主食 糕点 在你身边1993 发表于2012-11-09 23:37
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想做
做过
常做
清淡菜品口味
蒸主要工艺
数小时所需时间
普通制作难度
蒸锅 微波炉所用厨具
食材明细
普通面粉500克
温水250克
酵母5克
盐少许
白糖一小勺
植物油少许
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 准备材料，面粉加少许盐，糖，拌匀
2. 酵母用适量温水溶解，静置5分钟
3. 酵母水，温水和面
4. 用力揉15分钟至光滑面团，盖保鲜膜
5. 温水一杯进微波炉加热1分钟，趁热放进面团，关门发酵至2倍大
6. 发酵好的面团
7. 分成均匀N个揉圆，蒸锅加冷水，蒸架刷油，
8. 码放时要有间隔，醒发15分钟
9. 水开后再蒸8分钟，关火，等待3-5分钟，开盖
10. 光滑又有弹性的馒头做好了
11. 圆形的
12. 这个是擀薄卷起来的样子
食材
面粉 适量
