怎么做冬日番茄肥羊面

番茄划十字刀，用热水冲一下，去皮后切丁 羊肉放入锅中，加入料酒，煮熟备用。锅内放入蒜末炒香，倒入番茄丁，用勺子压一下，加入土豆块，加入番茄酱。加入一勺蚝油，加入四勺生抽，加水焖煮。煮开以后，放入面饼和少许的盐，加入羊肉和香菜。