自己在家如何做正宗好吃的葡式蛋挞

1、将纯牛奶，淡奶油，炼乳，糖加在一起用小火加热，使糖融化，可用手放在容器上感受温度，只要温热就可以了，不用太烫，关火。

2、两个鸡蛋打散，加入到奶液中，如果上一步的奶液太烫，这时一定要等冷却到不烫手的温度才能加入蛋液，不要很容易变成蛋花汤 O(∩_∩)O哈哈~

3、将拌好的蛋液倒入蛋挞皮中，八分满就可以了。我们一半加蔓越莓干，一半原味。

5、210度烤20分钟，因为每个烤箱功率不一样，请根据自家烤箱做适当调整，或者期间定闹钟不停观察蛋挞熟度，烤到表面微微焦黄就可以出炉啦~